Người bệnh đau khớp gối kiêng ăn gì để thuyên giảm?

Để làm giảm triệu chứng đau khớp gối thì việc lên một thực đơn ăn uống hợp lý là vô cùng cần thiết. Hành tây, gừng và nghệ, nước cam, một số loại rau xanh và hoa quả,… là những thực phẩm nên ăn khi bị đau khớp gối. Còn người bệnh đau khớp gối kiêng ăn gì để thuyên giảm? – Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng Đặng Văn Bách.

Chế độ dinh dưỡng tác động một phần không nhỏ đối với quá trình điều trị bệnh nói chung, bệnh đau khớp gối cũng không phải là ngoại lệ. Thực tế, nếu tuân thủ đúng chỉ định của bác sĩ về cách điều trị bệnh đau khớp gối kết hợp với ăn uống hợp lý thì triệu chứng đau nhức khớp gối thuyên giảm nhanh, đồng thời khả năng tái phát cũng bị hạn chế. Ngược lại, nếu ăn những thực phẩm được cho là cần kiêng cữ thì bệnh tăng nặng, hoặc điều trị không có hiệu quả và thường xuyên tái phát là điều dễ nhận thấy.

Do đó, ngoài những thực phẩm được liệt kê nên bổ sung trên khi bị đau khớp gối thì người bệnh nên chú ý kiêng kị:

→ Xem chi tiết: Người bị đau khớp gối nên ăn gì để giảm đau?

Thực phẩm không nên ăn khi đau khớp gối

1. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa cần tránh khi bị đau khớp gối

Các món ăn chứa nhiều chất béo bão hòa không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường mà nó còn khiến bệnh đau khớp gối tiến triển nặng thêm.

   bệnh đau khớp gối kiêng ăn gì - thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Lý do được giải thích là nếu ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể khiến trọng lượng dư thừa, khi đó khớp gối phải chịu đựng một áp lực quá tải từ trọng lượng cơ thể – đây cũng là nguyên nhân gây đau khớp gối. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn chỉ ra: Chế độ ăn chỉ cần chứa 20% chất béo bão hòa cũng sẽ khiến cơn đau khớp gối nặng hơn. Về lâu dài sẽ đồng thời khiến cho sụn khớp suy yếu và khó có thể phục hồi lại.

Do đó, phô mai, sữa nguyên chất, bơ, bánh kẹo, pizza, đồ ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, xúc xích, dăm bông, hamburger,… là những thực phẩm như thế.

2. Bị đau khớp gối nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt chó, thịt dê,… được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, việc sử dụng thịt đỏ quá nhiều có thể gây ra các tác dụng ‘ngoại ý’, do đó nên cân đối thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày.

thịt đỏ

Đặc biệt, đối với những người bị rối loại chuyển hóa thì không nên ăn các loại thịt đỏ. Do chế độ ăn nhiều thịt đỏ làm cơ thể bạn sẽ thừa chất purin và chất này sẽ chuyển hóa thành các axit uric tăng lên tạo ra các tinh thể urat, các tinh thể đó lắng đọng tại thận sẽ gây ra sỏi thận, ở khớp sẽ gây viêm khớp,… Chính vì thế mà bị đau khớp gối nên hạn chế ăn, nếu bị đau khớp gối do bệnh gout thì cần tuyệt đối kiêng.

3. Không nên ăn bắp (ngô) khi bị đau khớp gối

Đau khớp gối kiêng ăn gì? – Kiêng ăn bắp. Nghe có vẻ phi lý, nhưng thực tế điều này hoàn toàn có cơ sở khoa học. Nghiên cứu cho thấy: Thành phần có trong quả bắp/ngô có chứa nhóm hoạt chất có thể gây ra tình trạng dị ứng dưới dạng viêm khớp.

bị đau khớp gối không nên ăn bắp

Chính vì vậy nếu không muốn gánh chịu các cơn đau khớp gối thì tốt nhất nên kiêng loại quả này dù yêu thích đến mấy nếu đang bị bệnh đau khớp gối.

4. Hạn chế ăn một số loại rau quả

Mặc dù khi bị đau khớp gối người bệnh được khuyên nên tăng cường các loại quả giàu vitamin C như: cam, bưởi, dâu tây,… và các loại rau xanh như cải bó xôi, hay hành tây chẳng hạn. Song một số loại rau củ quả lại được liệt kê vào danh sách thực phẩm nên kiêng khi bị đau khớp gối, do vậy bạn cần biết. Đó là củ cải, quả mận, quả việt quất,… và măng tây, nấm, giá đỗ, họ đậu – khiến chứng đau khớp gối khi bị gout trầm trọng thêm.

củ cải trắng là thực phẩm giàu oxalat

Ngoài ra, nội tạng động vật, rượu bia và các chất kích thích, thực phẩm chứa nhiều muối, đồ ngọt,… cũng nên để chúng vắng mặt trong thực đơn ăn uống hàng ngày của người bệnh đau khớp gối. Bên cạnh đó, cần lưu ý:

  • Tránh vận động quá nhiều, vận động mạnh. Tuy nhiên, không phải vì thế mà ù lì mà chỉ nên vận động nhẹ nhàng.
  • Không lạm dụng thuốc giảm đau.

Bạn biết chưa?

Like và Share nếu nội dung hữu ích!