Bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì

Bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì là chủ đề mà hôm nay benhhoc365.com sẽ giải đáp cho các độc giả gửi thư đến email của chúng tôi.

Câu hỏi:

Chào bác sĩ. Năm nay tôi 45 tuổi, gần đây tôi có những dấu hiệu đau nhức xương khớp, nhất là vào ban đêm, sáng sớm mới ngủ dậy và khi trời lạnh. Đôi khi còn bị tê cứng các khớp như bàn  tay, ngón tay, cổ tay, cổ chân,… Ban đầu tôi nghĩ mình bị viêm khớp bình thường nên chần chờ không đi khám. Đến khi các cơn đau kéo dài, không thể chịu đựng nổi, bấy giờ tôi mới đi khám và vỡ lẽ ra mình bị viêm khớp dạng thấp.

Tôi có lên mạng tra thông tin về bệnh này thì được biết nó là một căn bệnh tự miễn, chưa có thuốc chữa triệt để. Nhưng có thể giảm bớt các cơn đau và các triệu chứng bằng cách sử dụng thuốc Đông y và sống lạc quan. Tôi cũng hy vọng mình có thể sinh hoạt bình thường lại và không phải chịu nhức nhối do căn bệnh này hành nữa, và muốn bắt đầu từ việc ăn uống. Bác sĩ cho tôi hỏi khi bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì? Xin bổ sung thêm là hiện tại tôi đang dùng thuốc Nam do thầy thuốc bốc. Tôi xin chân thành cảm ơn bác sĩ! ( Anh Lực – Hooc Môn, Tp.HCM)

Xem thêm:

benh-nhan-bi-viem-khop-dang-thap-nen-an-gi-1

Bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì

Trả lời:

Chào bạn Anh Lực. Đúng như bạn nói, viêm khớp dạng thấp là một loại bệnh tự miễn do hệ miễn dịch tự chống phá, hủy hoại các mô tế bào trong cơ thể. Do đó đến nay y học vẫn chưa tìm ra liệu pháp chữa trị cho bệnh này. Bệnh viêm khớp dạng thấp thường đi kèm với các triệu chứng bị sốt, sưng khớp và nổi các cục u ở khớp. Làm cho người bệnh chán ăn, cơ thể xanh xao, thiếu dinh dưỡng. Bạn đã có ý thức bảo vệ sức khỏe, đó là điều rất tốt cho bệnh tình của bạn, với câu hỏi “bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì” tôi xin trả lời như sau.

Bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp nên ăn đủ chất

Rau quả

benh-nhan-bi-viem-khop-dang-thap-nen-an-gi-2

Nên dùng trên 300g rau có màu xanh thẫm hoặc màu cam và 200g hoa quả mỗi ngày. Lưu ý chọn các loại trái cây chứa nhiều vitamin C, ít đường như: Chanh, bưởi, dâu tây, đào,… Chất xơ và các loại vitamin có trong rau qủa sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tránh táo bón ( tình trạng thường gặp ở người bệnh khớp)

Glucose ( tinh bột )

benh-nhan-bi-viem-khop-dang-thap-nen-an-gi-3

Ăn đầy đủ các thức ăn giàu tinh bột như: Cơm, khoai, củ để tránh bị thiếu dinh dưỡng. Trường hợp bạn đang dùng các loại thuốc có corticoid ( cortison, prednisolon, medexa,..) thì cần tránh những loại thức ăn nhiều đường như bánh, kẹo, chè, nước mía, các loại hoa quả có hàm lượng đường cao

Chất đạm:

Khi bị viêm khớp dạng thấp bạn cần đủ 50g thịt, 100g đậu đỗ mỗi ngày. Bạn có thể ăn 3-4 quả trứng/ tuần. Trường hợp người có cholesterol máu cao thì cần giảm xuống 1-2 trứng/ tuần. Các loại thực phẩm giàu đạm như: Thịt, cá, trứng, sữa, nghêu, tào phớ và các loại đậu đều có lợi cho sức khỏe.

Lưu ý: Chỉ ăn thịt nạc, bỏ da và tuyệt đối không ăn nội tạng động vật. Nên thay bớt các loại đạm động vật thành đạm thực vật. Người bệnh cần tăng cường uống sữa, vì đây là nguồn cung cấp canxi quan trọng, rất tốt cho người bệnh xương khớp.

Lipid ( chất béo)

Bệnh nhân nên dùng dầu thực vật thay cho dầu động vật.

Chất béo bão hòa có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, gây bất lợi cho việc điều trị. Những thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa là: Các sản phẩm động vật như: Thịt heo hun khói, thịt bò, cầy, bơ động vật,.. Các chất này có thể làm tăng prostaglandin. Trong đó prostaglandin là chất gây viêm, đau, sưng và phá hủy khớp ở những người bệnh viêm khớp dạng thấp.

Bên cạnh đó, thịt động vật chứa lượng lớn acid arachidonic- một acid béo, biến đổi thành hóa chất tiền viêm trong cơ thể.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên dùng quá 20g dầu thực vật mỗi ngày. Các loại dầu thực vật tốt nhất là dầu lạc, dầu vừng,…

benh-nhan-bi-viem-khop-dang-thap-nen-an-gi-4

Bạn cần cung cấp axit béo Omega-3, vì đây là loại acid có khả năng ngăn chặn phản ứng của hệ miễn dịch, giảm phản ứng trong viêm khớp. Làm thuyên giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. Omega-3 có nhiều trong các loại cá như: Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ,… Tuy nhiên, một số bệnh nhân khi ăn cá thu, cá ngừ lại bị đau nhức bởi tính phong hay vị phong trong Đông y thường nhắc đến.

Không nên ăn nhiều acid béo Omega-6: Đây là loại dầu thực vật chứa acid linoleic. Nó có trong dầu bắp, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu mè, mầm lúa mì,..  Vì nó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư, kích thích phản ứng viêm hoặc tự miễn như viêm khớp dạng thấp. Làm cho bệnh trở nên nguy hiểm hơn.

Muối, đường

Bệnh viêm khớp dạng thấp nên ăn các loại thực phẩm không quá mặn hoặc quá nhạt. Cần hạn chế lượng muối ở mức không quá 10g/ ngày và đường ở mức 20g/ ngày.

Bên cạnh những chế độ ăn uống trên, Anh Lực cũng cần có chế độ vận động nhẹ nhàng, phù hợp với tình trạng sức khỏe. Chúc bạn nhanh chóng khỏi bệnh! Thân!

Like và Share nếu nội dung hữu ích!